fix: 精简 requirements.txt，移除未使用的依赖

移除的依赖：
- gluonts: 项目中未使用
- pytorch-lightning: 非必需
- torchmetrics: 非必需
- onnx/onnxruntime: 非核心功能
- sqlalchemy: 使用 pymysql 直连
- jupyter/matplotlib/seaborn/pytest: 开发工具，非运行必需

保留的核心依赖：
- pandas, numpy, scikit-learn: 数据处理
- granite-tsfm: TTM-R2 模型
- pandas-ta: 技术指标
- fastapi, uvicorn: API 服务
- httpx, python-binance: 数据获取
- schedule: 任务调度
- pymysql, cryptography: 数据库

注意：PyTorch 需要单独安装（Windows 用 CPU 版本）

requirements.txt

@@ -4,15 +4,11 @@
 # ==============================================
 
 # ----------------------------------------------
-# PyTorch (根据平台安装)
+# PyTorch (根据平台单独安装)
 # ----------------------------------------------
 # macOS: pip install torch torchvision torchaudio
 # Windows CPU: pip install torch torchvision torchaudio --index-url https://download.pytorch.org/whl/cpu
-torch>=2.0.0
-torchvision>=0.15.0
-torchaudio>=2.0.0
-pytorch-lightning>=2.0.0
-torchmetrics>=1.0.0
+# 注意：requirements.txt 中不包含 torch，需要手动安装
 
 # ----------------------------------------------
 # 数据处理
@@ -25,22 +21,14 @@ pytz
 # ----------------------------------------------
 # 时序模型
 # ----------------------------------------------
-# IBM Granite TTM-R2 (PyPI 包名: granite-tsfm)
+# IBM Granite TTM-R2 (导入名: tsfm_public)
 granite-tsfm>=0.3.0
-# GluonTS 时序工具
-gluonts[torch]>=0.14.0
 
 # ----------------------------------------------
 # 技术指标
 # ----------------------------------------------
 pandas-ta>=0.3.14b
 
-# ----------------------------------------------
-# ONNX 模型导出
-# ----------------------------------------------
-onnx>=1.14.0
-onnxruntime>=1.15.0
-
 # ----------------------------------------------
 # API 服务
 # ----------------------------------------------
@@ -68,7 +56,6 @@ schedule>=1.2.0
 # 数据库
 # ----------------------------------------------
 pymysql>=1.1.0
-sqlalchemy>=2.0.0
 cryptography>=41.0.0
 
 # ----------------------------------------------
@@ -77,15 +64,6 @@ cryptography>=41.0.0
 python-dotenv>=1.0.0
 
 # ----------------------------------------------
-# 开发工具 (可选)
+# 进度条
 # ----------------------------------------------
-jupyter>=1.0.0
-matplotlib>=3.7.0
-seaborn>=0.12.0
-pytest>=7.4.0
 tqdm>=4.66.0
-
-# ----------------------------------------------
-# Polymarket 交易 (可选，需要手动安装)
-# ----------------------------------------------
-# pip install py-clob-client