fix: 精简 requirements.txt，移除未使用的依赖

移除的依赖：
- gluonts: 项目中未使用
- pytorch-lightning: 非必需
- torchmetrics: 非必需
- onnx/onnxruntime: 非核心功能
- sqlalchemy: 使用 pymysql 直连
- jupyter/matplotlib/seaborn/pytest: 开发工具，非运行必需

保留的核心依赖：
- pandas, numpy, scikit-learn: 数据处理
- granite-tsfm: TTM-R2 模型
- pandas-ta: 技术指标
- fastapi, uvicorn: API 服务
- httpx, python-binance: 数据获取
- schedule: 任务调度
- pymysql, cryptography: 数据库

注意：PyTorch 需要单独安装（Windows 用 CPU 版本）

install_windows.bat

@@ -34,18 +34,14 @@ echo [3/6] 安装 PyTorch (CPU 版本)...
 pip install torch torchvision torchaudio --index-url https://download.pytorch.org/whl/cpu
 
 echo.
-echo [4/6] 安装项目依赖...
+echo [4/5] 安装项目依赖...
 pip install -r requirements.txt
 
 echo.
-echo [5/6] 安装 IBM TTM-R2 模型库...
-echo 包名: granite-tsfm (导入时用 tsfm_public)
-pip install granite-tsfm
-
-echo.
-echo [6/6] 验证安装...
+echo [5/5] 验证安装...
 python -c "import torch; print(f'PyTorch: {torch.__version__}')"
-python -c "import tsfm_public; print('tsfm_public: 已安装')"
+python -c "from tsfm_public.models.tinytimemixer import TinyTimeMixerForPrediction; print('TTM-R2: 已安装')"
+python -c "import pandas_ta; print('pandas-ta: 已安装')"
 python -c "from training.config import TrainingConfig; c=TrainingConfig(); print(f'设备: {c.get_device()}')"
 
 echo.